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芦笋炒蟹味菇（黄油椒香版）
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繁华葬悲情昆峰

蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有\"香在松茸、味在玉蕈\"之说。芦笋更是人人都爱的上等时蔬。这道菜结合了黄油和黑椒的香味，且操作过程几乎是一步到位。

食材
芦笋 按人定量
蟹味菇 按人定量
黄油 适量
盐 适量
黑胡椒 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    芦笋去老皮洗净切段，蟹味菇切掉根部洗净用手一个个掰开。如图所示待用
  • 步骤 2/2
    炒锅小火加热放入适量黄油待黄油慢慢融化，放入芦笋和蟹味菇一起中火翻炒一会儿，入盐翻炒直至断生，撒黑胡椒翻炒起锅。
发布于 2018-10-10
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