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芦笋炒杏鲍菇
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娇嫩vital

芦笋炒杏鲍菇

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 1根
芦笋 1小把
油 适量
盐 适量
蒜 2瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
  • 步骤 3/9
    将芦笋整根放入里面焯水后捞出切成小段；
  • 步骤 4/9
    再将杏鲍菇炒煮到八、九成熟；
  • 步骤 5/9
    热锅凉油， 爆香蒜末和红椒末；
  • 步骤 6/9
    下入杏鲍菇进去翻炒；
  • 步骤 7/9
    加入焯过的芦笋进去翻炒；
  • 步骤 8/9
    最后加入适量的盐调味，盛入盘中。
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 芦笋焯水时加入少许盐和几滴油能保持芦笋的色泽和口感； 2. 杏鲍菇也提前焯煮到八九成熟； 3. 芦笋整根焯水再来切成段减少营养的流失。

发布于 2020-09-02
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