川菜鱼香肉丝
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烹饪步骤
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步骤 1/7
肉切成丝，用盐、料酒、淀粉抓匀 -
步骤 2/7
胡萝卜、青椒、木耳切丝，香菜切成段
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步骤 3/7
2勺白糖、2勺醋、1勺生抽、1勺耗油、葱末、蒜末、水、淀粉调成碗汁
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步骤 4/7
起锅，放油，把肉丝炒变色，盛出备用
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步骤 5/7
起锅，放少许油，放入2勺郫县豆瓣酱，炒出红油
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步骤 6/7
炒出红油后，放青椒丝、胡萝卜丝炒至断生
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步骤 7/7
放肉丝、木耳丝、香菜段，翻炒一下，放入碗汁，炒匀，关火，出锅前再放入少许蒜末
小贴士
青菜，肉的量可以根据自己的口味随意增减 ，这道菜非常简单，非常好吃，极力推荐大家试试～
发布于 2018-11-16
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