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辣萝卜干香菇鸡肉焖饭（电饭煲版）
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近视ruthless

优秀的cook，总是善于发现与利用食材——大可爱

（oh no萝卜条吃久了下巴痛吃不完了肿么办）

食材
鸡肉 适量
干香菇 四五朵
辣椒萝卜干 适量
姜片 四五片
米 两小杯（一次性纸杯）
冰糖 四五颗
生抽 适量
老抽 适量
鸡精 一茶勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡肉切块后用料酒和盐腌制30分钟，姜切片，干香菇泡发后切丁，如果是辣椒萝卜条那也要切丁。香菇水留着。
  • 步骤 2/8
    在锅中倒入适量油，加入姜片，小火爆香，再加入冰糖炒糖色
  • 步骤 3/8
    冰糖融化后立刻加入鸡肉翻炒到微微变色，加入生抽、老抽
  • 步骤 4/8
    之前切好的香菇和萝卜丁，洗好的大米，香菇水通通倒入锅里面，搅拌！加鸡精！觉得颜色不够打动你就再加点老抽！
  • 步骤 5/8
    搅拌均匀后转移到电饭煲里面，适当添加热水到差不多淹没所有的食材！！不好意思了我加的是红烧羊排剩下的汤哈哈哈<(￣3￣)>
  • 步骤 6/8
    按下煮饭键
  • 步骤 7/8
    show time
  • 步骤 8/8
    还有锅巴
小贴士

为啥不吃之前直接加萝卜干，正经的说，怕抢味

发布于 2018-08-04
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