首页
分类大全
食材大全
我的菜谱
APP下载
茴香覆盆子千层派
7.6万 热度
43 收藏
忆尘夕之涩易波
关注
来自Pierre Hermé的食谱
食材
八角茴香
4-5粒
焦糖反折叠派皮
400g
千层派奶油
500g
茴香酒
25毫升
糖粉
25g
覆盆子
250g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
制作焦糖反折叠派皮。烘烤20分钟,放凉1小时。
步骤 2/9
制作千层派奶油并加入茴香酒或茴香利口酒。冷藏保存。
步骤 3/9
在工作柜上盖上布巾。摆上装有折叠派皮的烤盘,yong大锯齿刀从长边裁成3个矩形千层派。
步骤 4/9
将一块矩形千层派的焦糖面朝上,奶油酱将以较慢速度浸透千层派。
步骤 5/9
用橡皮刀涂上一半的奶油酱
步骤 6/9
将覆盆子紧密排列在整个表面上
步骤 7/9
在覆盆子上,以同样方向摆上第二块矩形千层派,盖上剩余奶油,再摆上第二层覆盆子。
步骤 8/9
摆上最后一块矩形折叠派皮。
步骤 9/9
筛上糖粉,加入几颗覆盆子和八角茴香
小贴士
在最后一刻组装并立即享用,因为千层派经不起等待。
发布于 2018-09-18
61
相关菜谱
覆盆子乳酪派
郑危险男爵
3.5万 热度
164 收藏
冰冻覆盆子酸奶派
自彼谂蚀壳_
10.2万 热度
21 收藏
巧克力覆盆子无比派
地板好硬荀潳芝
5.9万 热度
34 收藏
巧克力覆盆子无比派
涵霜随梦而飞
6.1万 热度
41 收藏
迷迭香覆盆子乳酪慕斯
霖九九
6.4万 热度
25 收藏
一口一个不停嘴——香香脆脆的千层派式小饼
施后来你不在
7.7万 热度
14 收藏
覆盆子蔓越莓奶香司康~也是极快手的早餐点心
頋大囡
8.6万 热度
28 收藏
覆盆子乳酸慕斯
太上老君interior
6.4万 热度
185 收藏
玫瑰覆盆子玛德琳(Madeleine Ispahan)PH经典
夏侯
8万 热度
30 收藏
意式草莓覆盆子奶冻
参差handout
5.8万 热度
24 收藏
覆盆子咖啡乳酪面包
俊逸
9.1万 热度
54 收藏
心形覆盆子蛋糕
链止履谭茁
1.3万 热度
115 收藏
网纹覆盆子果酱包
单歌满长安
1.8万 热度
173 收藏
茴香肉包子
飞的云南美女彭湰
7.8万 热度
102 收藏
覆盆子白巧克力手指蛋糕卷 Rafina by 熊谷裕子
漳估傅衷砂
10.6万 热度
27 收藏
覆盆子果酱乳酪慕斯蛋糕
枉薨
8.9万 热度
69 收藏
覆盆子提拉米酥
郑危险男爵
7.9万 热度
36 收藏
覆盆子杏仁牛轧糖
一朝风月英逸
8.2万 热度
7 收藏
覆盆子蔓越莓司康
困困椰
6.8万 热度
38 收藏
酸酸甜甜覆盆子果酱
MaJi-H
7.3万 热度
37 收藏
写评论