被称为碱性大王的青梅还是5月份买的，当时泡了几瓶青梅酒，也试着用新鲜的青梅，天然的食材，泡了一瓶青梅醋，因为不能当时喝，迟迟没有上传图片，近几年家里的凉拌菜，都离不开用自制的果醋来调味，鲜果与白醋的结合，口感自然甚比单一的白醋更有其复合的味道，每年的冬季也忘不了泡些苹果醋，“应心应身”，刚刚品尝青梅醋时，完全没有想象酸碰酸的程度，相反酸碰了酸，倒是减了不少其自有的酸度，除了拌菜用，经常小饮适量，相信也能软化血管，助消化，对于喜荤的饮食朋友，适量饮用，也能起到酸碱平衡的作用。