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超少步骤自制纯哈密瓜馅儿
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楷模

快到月饼节，想吃放心低糖的水果馅儿的朋友看过来，本方子不加冬瓜，纯哈密瓜制成。

食材
哈密瓜 半个，大概1000克
白砂糖 200g
麦芽糖 200g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    哈密瓜果肉切丁，方便用机器打碎。
  • 步骤 2/9
    打成蓉，可以不要太细腻，保持一点纤维才有果肉的口感。
  • 步骤 3/9
    滤出哈密瓜汁，滤出来的汁可以当饮料喝掉，一点都不浪费。
  • 步骤 4/9
    把滤过的哈密瓜果肉放在炒锅里，最好用不粘锅哦。
  • 步骤 5/9
    加麦芽糖。
  • 步骤 6/9
    加白砂糖。
  • 步骤 7/9
    耐心的用小火炒至成团，大概需要一个小时，时间根据哈密瓜的量和滤出多少果汁而定，不管多长时间，主要用眼睛判断，发现馅儿成团即可。
  • 步骤 8/9
    滤出的哈密瓜汁加冰块好好喝，
  • 步骤 9/9
    做好的馅儿放进冰箱冷冻也不会结成硬块，随用随取。
小贴士

独家原创，适合懒人哟。

发布于 2018-11-23
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