我们家的人都比较爱养身,所以桑葚酒,就成为我们家每年必酿的一款果酒。据说它有补血滋阴、益肝补肾、明目乌发等等之功效...
老家附近山上有成片的桑椹林,每年清明节,我们都会全家出动,去摘上百斤的桑椹,新鲜桑椹摘回来后,挤碎直接发酵(不加任何酒精),然后隔渣、过滤、沉淀、封存。
采用鲜榨桑葚原汁发酵酿制的桑葚酒,会呈现诱人的深宝石紫红色,晶亮透明,既有桑葚的浓郁香味,又有醇香的果酒香味,估计酒度约在5度左右,入口酸甜,醇香可口,浓馥悦人,回味延绵。
这种方法酿的酒,3-5斤桑椹果子才会出一斤左右的酒哦~