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凉拌西瓜皮
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睡懒觉

某人喜欢吃西瓜，还特别喜欢吃西瓜白色的瓤（不知道这是什么爱好），而本人喜欢把西瓜全部切好，拿着叉子吃。切下来的大块西瓜皮某人直呼浪费，这才想到用西瓜皮凉拌。（第一次写菜谱）^o^

食材
西瓜皮 半个
香油 1勺
盐 20克
生抽 1勺
耗油 1勺
醋 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    切西瓜时整块切下的西瓜皮。
  • 步骤 2/6
    除去外面绿色的皮，我是用刀在砧板上片，片鱼的方法。
  • 步骤 3/6
    洗净的处理好的西瓜皮，切丝。（成品有点像小片）。加盐腌10分钟。盐的用量大概比炒菜多一点。
  • 步骤 4/6
    准备适量的蒜末，辣椒。辣椒最好是小米椒。
  • 步骤 5/6
    将腌制的西瓜丝用凉白开冲洗，挤掉腌制出来的水分。冲洗完毕自己尝一下咸度。如果太咸，就再来一遍。然后依次加入蒜末，辣椒末，生抽，耗油，醋，拌匀。冷藏味道更加！
  • 步骤 6/6
    附上切好的西瓜，给大家消消暑！
发布于 2019-01-30
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