杏香龙俐鱼柳 - 杏香龙俐鱼柳的做法,杏香龙俐鱼柳怎么做好吃,杏香龙俐鱼柳的家常做法 - 京细菜谱

杏香龙俐鱼柳

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希望shabby

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不炸也香～脆～软

香：是外面杏仁片煎得香香的，脆，表面是脆脆的。软：是里面的鱼肉依然还是滑滑嫩嫩的～

食材

青柠汁适量

龙俐鱼柳适量

杏仁片适量

盐适量

白葡萄酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

所需材料
步骤 2/6

龙俐鱼先解冻，然后用干净厨房布或纸巾将水分拭干。切成两三口大小的片，不要太大太厚不容易熟。加盐，青柠汁，葡萄酒腌渍十五到二十分钟的样子
步骤 3/6

将腌好的鱼柳两面拍生粉，抖掉多余的生粉
步骤 4/6

然后再沾蛋清
步骤 5/6

最后两面沾上杏仁片，注意杏仁片沾得尽量均匀不重叠
步骤 6/6

锅里放油，小火将鱼煎到金黄后转另一面再煎到金黄即可

小贴士

餐馆里是用炸的，我用煎的，只要耐心点外面一样很香脆。

发布于 2018-06-13