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香煎龙俐鱼
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漳估傅衷砂

这龙俐鱼看着不是很大条，但是可以吃的肉倒是不少，我非常喜欢吃这个鱼，它的肉质特别的鲜嫩，也没有很多刺，差不多就是主骨那根刺，煎的香香的特别好吃，我会把肉挑出来给宝宝吃。配粥很不错的呢，而且鱼肉宝宝吃也很好呢。

时间:10-30分钟
食材
龙俐鱼 300g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙俐鱼清理干净内脏和鱼鳞，洗净。
  • 步骤 2/7
    在鱼身上均匀的撒一层盐。
  • 步骤 3/7
    锅中热油把鱼平铺于锅中煎。
  • 步骤 4/7
    煎至一面微黄后翻面。
  • 步骤 5/7
    把两面都煎至金黄色。
  • 步骤 6/7
    姜丝蒜米撒在鱼身上小火慢慢出香味。
  • 步骤 7/7
    在鱼身上撒一层生抽，改小火翻个面即可。
小贴士

加盐后可以腌制20分钟再煎，比较入味的。

发布于 2022-07-28
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