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黄油杏子果酱
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成熟

后院杏子今年结了一树，太多果子，只有做出果酱才能保存得久些。

食材
去核杏子 850g
无盐黄油一块 250g
糖 160g
柠檬榨汁 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    杏子洗净去核
  • 步骤 2/7
    加入糖和柠檬汁，腌制四小时
  • 步骤 3/7
    用料理机打碎或者切碎
  • 步骤 4/7
    加一杯水，先大火烧开，后转小火烧至果肉变软，30分钟左右
  • 步骤 5/7
    加入黄油，黄油融化并搅拌均匀
  • 步骤 6/7
    成浓稠状关火
  • 步骤 7/7
    各式各样瓶子装起来
小贴士

柠檬汁是用来腌制时保鲜的，没有可以省略

发布于 2018-11-08
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