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冰糖杨梅罐头
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撒娇hit

回忆篇：小时候印象中没有现在那么多吃新鲜水果的机会，也没有那么多品种的水果卖。每次一生病就吵着要吃水果罐头，点击率最高的就是杨梅罐头（记得那时候还挺贵的呢），虽然生着病但是吃着爸爸妈妈喂的罐头感觉自己好幸福！现在吃着自己做的杨梅罐头闭上眼睛还能回忆起儿时的那份幸福！一辈子都不会抹去的美好记忆！

食材
新鲜杨梅 适量
水 杨梅量2～2.5倍
冰糖 水量7％
柠檬汁（选用） 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜杨梅好吃但不易保存，吃不完的杨梅最合适的储存方法之一就是让它们泡个澡做成罐头放入冰箱慢慢吃。个人更喜欢吃罐头，因为它的洗澡水可特么好喝了！
  • 步骤 2/7
    新鲜杨梅盐水浸泡半小时杀菌，洗净待用。
  • 步骤 3/7
    加入杨梅量2～2.5倍清水。加入水量7％冰糖（根据个人口味调节）。大火烧开倒入杨梅转中火煮20分钟关火，尝一尝甜度，可加入少量柠檬汁调节酸甜度。
  • 步骤 4/7
    装入经过高温消毒的玻璃容器中。
  • 步骤 5/7
    美美哒！
  • 步骤 6/7
    我喜欢杨梅罐头的很大一个原因是颜值超高，颜控没办法！
  • 步骤 7/7
    感谢我家小嘴巴，每次都随时随地免费义务当麻豆，只求能混口好吃的！
发布于 2018-07-11
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