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自制冰糖蜜桃罐头
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provision悄悄

前几天回家，走的时候老妈硬给装了几个大桃子，是很漂亮的水蜜桃，但还未成熟到很软的程度，于是回家后我把它们做成了蜜桃罐头，放冰箱冷藏过后再吃好棒啊~~与鲜食相比-完全是两种不同的感觉——桃子的味道依然浓郁，但又增添了爽滑与清凉……吃着吃着，仿佛又找到了小时候的感觉……记得在我们小的时候，只有在生病的时候才能名正言顺的不上学，父母家人也会百般呵护、吃特殊照顾的病号饭、还有就是能吃到平时不常吃到的水果罐头，好像不管多难受，几口甜蜜凉爽的水果罐头下去，这病也就去了大半儿……

时间:10-30分钟
食材
水蜜桃 2-3个
冰糖 100g
水 600ml
柠檬汁 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    水蜜桃要选择不是很软的，洗净，去皮
  • 步骤 2/8
    将桃子切成月牙状
  • 步骤 3/8
    将水和冰糖加入锅中，上火煮至冰糖融化
  • 步骤 4/8
    将切好的桃子放入糖水中
  • 步骤 5/8
    一起煮制，水开后转小火，再煮7、8分钟
  • 步骤 6/8
    不要煮得太软到全部透明，那样口感会不好，只要看到桃片中心还有一点发白就可以，关火。
  • 步骤 7/8
    装入已经提前消过毒的密封瓶中，盖盖冷藏保存即可
  • 步骤 8/8
    也可以放保鲜盒中冷藏保存，不过最好一星期内吃完。
小贴士

煮的时候，不要煮太软到全部透明，那样口感会不好，只要看到桃片中心还有一点发白的程度就可以

发布于 2022-03-28
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