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冰糖雪梨罐头
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如焚goodness

冰糖雪梨罐头制作简单，食材不多，易掌握，好保存适合秋季食用，是滋补润肺佳品，比外边购买的好吃，又安全又卫生，没有任何添加剂，防腐剂，纯手工制作完成。

时间:10-30分钟
食材
雪花梨 4个
油 适量
盐 2g
冰糖 50g
水 1500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    洗净雪花梨，称重冰糖和少许盐
  • 步骤 2/10
    梨去皮去核切成大棱形块
  • 步骤 3/10
    盐少许倒入纯净水中，用干净器具搅动盐化开
  • 步骤 4/10
    把梨块放入盐水盆中，浸泡10分钟，防梨氧化又起到消毒作用
  • 步骤 5/10
    锅中放入清水把罐头瓶分次煮沸几分钟，彻底消毒备用
  • 步骤 6/10
    把瓶子拿出来，趁水还没有降温，迅速放入瓶子盖泡一会拿出控干净水分
  • 步骤 7/10
    另起锅放入足量水，倒入用盐水泡过梨块，在放入冰糖开大火煮沸
  • 步骤 8/10
    煮制梨块段生立刻关火
  • 步骤 9/10
    趁热将梨块和糖水倒入罐头瓶中，八分满，拧紧瓶盖自然放凉入冰箱冷藏即可。
  • 步骤 10/10
    一周后开盖即食，真正好口味，可以pK外边购买罐头，吃着放心没有任合防腐剂。
小贴士

清洗消毒器具和罐头瓶，重要的就是这个环节，才能保存长时间不变质

发布于 2020-03-13
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