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椰子粉椰子片香脆贝果
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夏Luxuriant

消耗 红磨坊无糖椰子粉和椰子片的好方法

食材
椰子粉 25克
高筋面粉 225克
牛奶 160+-5克
烤脆椰子片 一把
盐 4克
糖 8克
椰子油 8克
鲜酵母 9克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    椰子粉 无糖的
  • 步骤 2/10
    椰子片事先烤香 大约150度左右十分钟不到就上色了
  • 步骤 3/10
    混合除酵母和椰子片以外所有材料，打面至延展
  • 步骤 4/10
    发酵30分钟左右
  • 步骤 5/10
    分隔，在面团擀开的中间放上一些刚才准备好的椰子片，稍微压紧，然后贝果整形
  • 步骤 6/10
    32-35发酵20分钟左右，面团两倍大
  • 步骤 7/10
    发酵还剩10分钟左右时候烧贝果水，发酵完成取出贝果，预热烤箱200度。
  • 步骤 8/10
    下水煮，正反各30秒，最后拿筛子筛一些椰子粉在面团上(自选)
  • 步骤 9/10
    上185下190度
  • 步骤 10/10
    切面啦
发布于 2018-07-12
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