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蜜桃焖鸡
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疤猜门嘿瞬

作为中国土生土长的水果，桃子在不断的繁衍驯化当中变得越来越大而甜美。白里透红的蜜桃品种，不仅水嫩多汁适合鲜食，和肉类搭配在一起入菜，更能解腻增香，给普通的菜肴增添独特的味觉享受。今天要分享的这道美食，用蜜桃来搭配鸡翅，甜蜜的口感混着肉香，清甜不腻，滋味层次颇为丰厚，绝对值得一试！

食材
鸡中翅 6只
蜜桃 1个
蒜头 1瓣
冰糖 3颗
老抽 2g
盐 1g
生姜丝 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将洗净的鸡中翅两面用叉子戳几下，方便入味。
  • 步骤 2/11
    加入生姜丝、盐和老抽。
  • 步骤 3/11
    抓匀后腌制20分钟。
  • 步骤 4/11
    大蒜切末。
  • 步骤 5/11
    蜜桃削皮后切小块。
  • 步骤 6/11
    热锅少油，放入鸡中翅。
  • 步骤 7/11
    小火煎约4分钟后，翻面。
  • 步骤 8/11
    继续煎至两面微黄后，加入冰糖和蒜末。
  • 步骤 9/11
    翻炒至冰糖融化后，加入蜜桃。
  • 步骤 10/11
    倒入一碗热水，加盖小火焖煮约20分钟。
  • 步骤 11/11
    出锅后即可享用~
发布于 2019-02-05
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