jxcaipu logo
猕猴桃曲奇
5.3万 热度 12 收藏
韩真zZ

这又是一款有趣又好玩的小饼干。步骤很简单，但很挑战耐心~~可以和小朋友一起做，又煅炼了孩子的耐心又增进了亲子关系，而且也好吃的哦！

食材
黄油 150克
低筋面粉 280克
糖粉 100克
鸡蛋 50克
抹茶粉 10克
黄豆粉 10克
可可粉 5克
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    先准备好原料
  • 步骤 2/13
    第一步先做黄色内芯。取一个干净的盆，将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、黄豆粉10克全部混合在一起
  • 步骤 3/13
    用手按压均匀，成为黄色面团
  • 步骤 4/13
    接下来做绿色面团。将盘洗干净擦干，同样将黄油60克、糖粉40克、低筋面粉110克、蛋液20克、抹茶粉10克混合在一起
  • 步骤 5/13
    同样用手按压，成为绿色面团
  • 步骤 6/13
    最后做巧克力面团。将剩下的黄油30克、糖粉20克、低筋面粉60克、蛋液10克、可可粉5克混合。按压均匀成巧克力面团
  • 步骤 7/13
    首先取过黄色的面团搓成大小均匀的圆条，放入冷冻室冻30分钟
  • 步骤 8/13
    接着将冻硬的黄色面团取出，均匀的包上绿色面团，再送入冷冻室再冻30分钟
  • 步骤 9/13
    最后将面团取出均匀包上巧克力面团，再冻30分钟后。
  • 步骤 10/13
    然后将冻硬的面团取出，用刀切出厚薄均匀的片，摆入铺了烤纸的烤盘
  • 步骤 11/13
    饼干都切好后就要开始粘芝麻啦！将适量芝麻用蛋液沾湿，开始一粒一粒往饼干的黄色部分上沾
  • 步骤 12/13
    将沾好芝麻的饼干送入烤箱，上下火华氏度330，摄氏度165-175烤约20分钟
  • 步骤 13/13
    烤好的成品出炉
小贴士

1、没有黄豆粉用玉米粉或者食用黄色素也可。

2、这次我没有用蛋打蛋器将黄油打发什么的，直接拌匀就行！口感也很不錯的。

3、在拌匀面团过程中，不要像做包子那样揉压，以免上劲！要用手轻轻按压，开头会有点干，一会儿慢慢就会成团的。

发布于 2018-06-26
188
相关菜谱
写评论