Name: 千层榴莲蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸡蛋 6只; 牛奶 500g; 低筋面粉 160g; 黄油 30g; 糖（面皮） 80g; 奶油（内陷） 400g; 糖（内陷） 适量

千层榴莲蛋糕

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无光盲途秋雁

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食材

鸡蛋 6只

牛奶 500g

低筋面粉 160g

黄油 30g

糖（面皮） 80g

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烹饪步骤

步骤 1/6

鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油，最后面粉。不要用打蛋糕器打，手动打散就好，以免起泡
步骤 2/6

尽量把皮煎薄，用低中火，每放一勺面糊，快速转动平板锅，然后把多余的面糊倒回未用的面糊中
步骤 3/6

煎出的面皮大概能看透手指为好
步骤 4/6

放凉面皮备用
步骤 5/6

打发奶油和榴莲打蓉，不喜欢榴莲的同学们可以加自己喜欢的芒果啊，草莓啊！都是很好的选择
步骤 6/6

将奶油和榴莲混合，然后一层一层添加，知道用完所用面皮！千层蛋糕就完成了！慢慢享用

小贴士

如果想要面皮更细腻点可以用过滤网过滤一下！但过滤后的黄油要微波炉叮个10秒再倒回面糊！但我基本不过滤！还是很好

发布于 2018-06-19

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