榴莲千层彩虹蛋糕 - 榴莲千层彩虹蛋糕的做法,榴莲千层彩虹蛋糕怎么做好吃,榴莲千层彩虹蛋糕的家常做法 - 京细菜谱

榴莲千层彩虹蛋糕

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凹臣遣徘守

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此方子也可以直接做榴莲千层，就是不要做戚风那部分就可以喽

时间:1-2小时

食材

千层饼皮所需材料适量

鸡蛋 6个

白糖 50g

牛奶 48g

淡奶油 500g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把所有材料提前准备好
步骤 2/9

黄油隔热水融化，放在一旁备用
步骤 3/9

先来做饼皮，三个鸡蛋磕入盆里，加入油和白糖
步骤 4/9

在加入牛奶，淡奶油搅拌均匀
步骤 5/9

加入融化的黄油，继续搅拌
步骤 6/9

筛入低筋面粉
步骤 7/9

搅拌均匀
步骤 8/9

过滤，这一步很重要，一定要多过滤几遍，这样后面的饼皮才够细腻
步骤 9/9

过滤好的面糊

小贴士

1；打发蛋白是要保证无油无水、否则容易导致打发失败。2；卷蛋糕时最好将烤盘底部当作蛋糕卷外表面、我就是图颜色鲜艳将烤盘上蛋糕当成外表面、导致卷蛋糕时表皮开裂、影响美观。

发布于 2018-07-26