【椰汁芒果糕】制作方法：原材料：椰汁300g，芒果2个400g，吉利丁粉40克，白砂糖50克（喜欢较甜的可以加多10克砂糖）操作步骤：1.芒果去皮去核，然后芒果肉搞成糊状放10克糖搅拌均匀。，越细腻越好。2.吉利丁粉20克放在冷水里泡着，让它充分吸水不要搅拌，然后捞出放碗里，再把碗放在锅里隔水蒸让吉利丁融化成液体，把芒果湖倒进去均匀搅拌，拿出来放凉备用！3.用另一个大碗装椰汁300克，糖40克，吉利丁粉20克，.吉利丁粉20克放在冷水里泡着，让它充分吸水不要搅拌，然后捞出放碗里，再把碗放在锅里隔水蒸让吉利丁融化成液体，把椰汁倒进去均匀搅拌，拿出来放凉备用！4.接下来就是用一个模具（可以是大汤碗）里面放保鲜膜，这样脱模会完整一些！把椰汁倒一部分平铺在碗里包上保鲜膜，放进冰箱急冻层冻十分钟左右就好，拿出来看凝固了没有，凝固了就接着倒芒果层，凝固了就倒剩下的椰汁层，依次类推！5.全部凝固了之后，把它放在冰箱里的保鲜层放1-2个钟左右就可以脱模，切块吃了！