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椰汁芒果西米露
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骑毛驴追飞机郁
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时间:1-2小时
食材
椰汁 一瓶
芒果 两个
糖 20克
西米 100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    椰汁芒果西米露（两杯的分量）原料：椰汁一瓶、芒果两个、糖20克、西米100克
  • 步骤 2/11
    西米在冷水中浸泡30分钟左右；
  • 步骤 3/11
    滤干水分后，倒入煮沸的开水中；
  • 步骤 4/11
    倒出滤干水分，然后过冷水冲洗至不沾连；
  • 步骤 5/11
    再煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明时关火；
  • 步骤 6/11
    将煮好的西米捞出泡入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时；
  • 步骤 7/11
    食用时取适量煮好的西米，滤出水分后置于杯底；
  • 步骤 8/11
    加入适量白糖；
  • 步骤 9/11
    倒入椰汁搅拌均匀；
  • 步骤 10/11
    芒果去皮去核切成小丁；
  • 步骤 11/11
    放入杯子最上层即可。
发布于 2018-09-24
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