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椰浆芒果西米露
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浮辰辰辰

有木有为给孩儿买一份满记甜品的西米露而奔趟商场的？相信使劲儿点头的妈咪不会少呦，何不尝试自己在家做，动动手，一切皆有可能 愉快分享！

重要提示：

动手之前一定要仔细读三遍最下方的小贴士哦 重要的事情说三遍，俺不怕你烦

食材
西米 40g
椰浆 30ml
芒果 中大型1个
牛奶 120ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    1、西米 芒果 椰浆 牛奶
  • 步骤 2/8
    2、把芒果切成如图小块，放盘备用。
  • 步骤 3/8
    3、洗净西米。
  • 步骤 4/8
    4、西米沸水下锅，煮约20分钟，关火，盖盖焖25分钟。
  • 步骤 5/8
    5、将煮好的西米过筛入冷水（最好是凉白开），再过筛剔水备用。
  • 步骤 6/8
    6、把西米盛到准备好的碗里，倒入芒果丁。
  • 步骤 7/8
    7、倒入煮开后晾至温热的牛奶和椰浆，搅匀即可食用。 （椰香、牛奶的温潤，加之甜甜的芒果肉，足以满足孩子们的胃口，不建议再加糖喽）
  • 步骤 8/8
    8、哈哈，你做好了么，是不是再也不用为一份西米露折腾到甜品店啦！更重要的是还会得到孩子大大的表扬这份褒奖哦
小贴士

想把西米煮出晶莹剔透，应注意以下几点：

1、西米开水下锅；

2、米下锅待水开后转小火煮约20分钟，关火，盖上锅盖，焖约25分钟左右，这样不会出现米心有白点、也就是煮不透的情况；

3、米出锅时最好用凉开水过下水，这样米的口感弹性和温度正合适；

4、个人认为此配方甜度孩子食用适中，成人吃可以少放点糖或蜂蜜。

发布于 2018-12-06
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