jxcaipu logo
椰子青柠蛋糕
6.5万 热度 41 收藏
前方blind

改良的方子,减了些糖,因为青柠所以偏酸一点,很好吃

食材
青柠檬 5个
鸡蛋 3个
面粉 150g
泡打粉 5g
椰蓉 100g
黄油 110g
白砂糖 170g
糖粉 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先取一个青柠檬擦出皮的碎屑,加入到混合泡打粉,面粉,50g椰蓉的容器中混合均匀
  • 步骤 2/6
    把5个青柠榨汁备用,黄油软化加入砂糖搅打发白顺滑。
  • 步骤 3/6
    向黄油糊中加入五分之三的青柠汁,然后逐个加入鸡蛋,每加一个都要搅打均匀
  • 步骤 4/6
    之后加入步骤一的混合物,搅拌均匀
  • 步骤 5/6
    烤箱预热180℃,烤40~50分钟左右,具体时间根据自家烤箱和容器大小而定
  • 步骤 6/6
    将剩余五分之二青柠汁加入到糖粉中,搅拌融合,加入剩余的50g椰蓉拌匀。最后撒在晾凉的蛋糕上就完成了。
发布于 2018-08-28
相关菜谱
写评论