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牛油果鲈鱼羹
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思量duplicate
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水果入菜,除了增加风味之外,也有着许多的益处!牛油果除了凉拌,煮酱之外,还有什么更好的创意呢!来试试料多多的牛油果鲈鱼羹吧!
食材
牛油果
1个
鲈鱼
1条
西红柿
1个
玉米
1根
柠檬
半个
黄油
15g
盐
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
材料准备!
步骤 2/10
玉米剥成粒!
步骤 3/10
西红柿切成丁!
步骤 4/10
炒锅加入黄油烧热,加入西红柿炒出红油!之后加入玉米粒一同翻炒!
步骤 5/10
锅中加入800ml的高汤,或清水,大火烧开!
步骤 6/10
在煮汤的同时,将牛油果切成粒,鲈鱼斩成块!
步骤 7/10
高汤煮开后加入鲈鱼!煮至鱼块转白,证明鱼已经熟了噢!不要煮太久,不然鱼肉散了就不好夹了!
步骤 8/10
在鱼块断生转白的同时,加入牛油果,沸腾后立马关火!
步骤 9/10
最后加入适量的盐调味,再挤入半个柠檬汁!
步骤 10/10
鲈鱼肉厚而少骨,鲜而清甜,喝汤的同时还夹带着果蔬颗粒,吃下半锅的我已经不用再吃饭饭了!汤要趁热喝噢!放凉后会有一些腥!
发布于 2018-10-23
51
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