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牛油果浓酱拌面
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一只皮d

当美洲牛油果遇上中式挂面

做牛油果浓酱时 某人说想吃挂面 那就来一盘混搭风格的拌面吧！

嘻嘻 味道浓郁真心不错喲！(*^__^*)

ps:蒜头一定要用到 且要煸至微焦 特别提味特别香~~

食材
牛油果 一个
挂面 一小把
牛奶 250ml
蒜 两瓣
生抽 适量
胡椒粉 适量
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    牛油果去核取出果肉 加牛奶一起搅拌机粗略地打一下，留有果粒的口感最好；
  • 步骤 2/4
    挂面过水煮 水中加少许盐，煮的过程中准备步骤3；
  • 步骤 3/4
    热锅 倒入适量油，煸香蒜末 炒至微焦，转小火 沿锅沿缓缓倒入牛油果奶酱(先倒一部分 避免酱汁太多)，捞起挂面也一起加入，适量盐 生抽和胡椒粉调味，煮沸；
  • 步骤 4/4
    拌匀即可夹起装盘 香的来~~
小贴士

注意面条别煮太长时间 刚好熟了保持劲道

发布于 2019-02-06
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