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椰浆超软小面包
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顾落影执迷离

很喜欢吃软面包，经常自己做各种小面包，收到豆果试用的雄鸡标椰浆，马上就想做这款小面包试一试。果然做出来分外柔软，烘烤的时候浓浓的椰香味，真是让我也醉了！这款小面包只用了5g的橄榄油，是很健康的小餐包。搭果酱，做汉堡都很好，但整体水分含量大，不好操作，要根据自己的面粉和吸水量调整椰浆的用量。

食材
面包粉 250g
椰浆 185g
糖 30g
盐 2.5g
酵母 3g
橄榄油 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    全部材料集合。
  • 步骤 2/7
    将所有材料投入面包机，搅拌至可以拉出大片薄膜。不过呢，这款小餐包，膜不够薄也没有问题哈！
  • 步骤 3/7
    第一次发酵，至扎洞不回缩。
  • 步骤 4/7
    均匀分成6份，滚圆，松弛15分钟。
  • 步骤 5/7
    取一份，擀长，翻面，卷成橄榄形，接口捏紧。
  • 步骤 6/7
    依次做好6个，排入面包模。没有模也木问题哈。二发。
  • 步骤 7/7
    烤箱预热180度，烤25分钟。取出晾凉。凉后用塑料袋子装起来，口子扎紧。这样面包不太容易发干，老快得会慢一点哦。
发布于 2018-09-13
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