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不会回缩的纸杯蛋糕
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小海梅花疏淡

之前有过此类的菜谱，但是里面的油和牛奶份量不够明确，所以我在那基础上改良了原方子，并且将成品份量放到了中号纸杯8杯的份量，比较简单，适合偷懒者哦！

食材
鸡蛋 4个
面粉 140克
牛奶 60克
油 50克
糖 80克
柠檬汁 几滴
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋全蛋打
  • 步骤 2/6
    加入全部的糖
  • 步骤 3/6
    全蛋打发到化一个8字不会很快看不到
  • 步骤 4/6
    用刮刀挡着将油和牛奶加入
  • 步骤 5/6
    筛入面粉，拌匀，倒入纸杯，7--8分满
  • 步骤 6/6
    180度，18分钟--20分钟，看各家烤箱而定
小贴士

1.全蛋打发需要一定时间，打到一定程度加入几滴柠檬汁，去腥。

2.用中号的纸杯可以做到8杯，小号纸杯应该可以在15杯左右，分两盘烤。

发布于 2019-02-19
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