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牛蒡萝卜木耳丝炒肉
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裴春蝶裴

这道菜用排毒效果很好的牛旁，胡罗卜，黑木耳，切丝大火急炒而成，保留了食物完整的营养成分，而将排毒食物混合食用效果更明显。

黑木耳营养：请点击这里胡萝卜：请点击这里

牛蒡功效：性寒而滑利，有滑肠通便之效，脾虚腹泻者慎用。炒用寒性略减。每100克含有2.3克水溶性纤维，3.4克不溶性食物纤维。多作为生药使用。牛蒡可促进血液循环，新陈代谢，有清热解毒的作用，且纤维多，对便秘者有益。食后可起到暖身的效果。（孕妇有便秘现象，适当食用有很好的效果）

食材
黑木耳 一小碗（泡发）
胡萝卜 适量
牛蒡 适量
姜 适量
里脊肉 适量
六月鲜酱油 适量
牛旁 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将所有材料切成丝状
  • 步骤 2/3
    大火放入姜丝，再急炒肉丝，加入六月鲜酱油
  • 步骤 3/3
    另起锅将三丝炒熟，加入一点醋，再同肉一起闷一会，调味即可
发布于 2018-07-01
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