茭白猪肝
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烹饪步骤
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步骤 1/7
所有食材清洗干净，茭白切薄片，小葱、青椒切段； -
步骤 2/7
姜蒜切末，猪肝切薄片；
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步骤 3/7
猪肝，加姜蒜末、红辣椒、老抽、料酒、少许白糖、少许淀粉调味；
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步骤 4/7
热锅注油（最好是不粘锅），六七成热，连汤汁倒入猪肝，过油断生即可盛出，锅里留余油；
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步骤 5/7
倒入茭白、青椒翻炒片刻，加点生抽，炒至茭白断生；
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步骤 6/7
猪肝倒进锅里，继续稍加翻炒，最后加葱段和少许味精炒匀即可；
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步骤 7/7
关火、装盘！
发布于 2018-10-23
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