麻辣香煎恩施小土豆 - 麻辣香煎恩施小土豆的做法,麻辣香煎恩施小土豆怎么做好吃,麻辣香煎恩施小土豆的家常做法 - 京细菜谱

麻辣香煎恩施小土豆

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玉生烟孙

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食材

恩施小土豆若干

食盐根据个人口味

孜然根据个人口味

食用油少许

辣酱根据个人口味

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烹饪步骤

步骤 1/6

我选的是恩施小土豆，煮熟后口感绵软，当然也可以选用一般的新鲜小土豆！
步骤 2/6

小土豆去皮，当然也可以不去皮，个人习惯土豆去皮食用，貌似土豆吃皮不太好！！土豆去皮后泡在水里，避免快速氧化！备用
步骤 3/6

第三步，小土豆上锅加水煮15分钟！此处忘记拍图了！用筷子能轻轻插进土豆中说明土豆煮好了，关火！
步骤 4/6

煮好的小土豆是这样哒！！我把它对半切开方便入味！
步骤 5/6

上平底锅，加少许油烧热，下小土豆，小火慢慢煎，煎至双面焦黄，就可以下孜然，盐，辣椒酱，香葱等佐料了！下好快速翻炒起锅！关火！
步骤 6/6

成品！！上图！！完美！！

小贴士

值得一提的是，煮小土豆的时候在水里加点食用盐，方便土豆入味！！切记！！

发布于 2018-06-23