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鸡汁上汤豆苗—太太乐鲜鸡汁
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好侗簿毓瘸

广东人酷爱各种汤汤水水，

寒冷冬天最想来一碗浓郁的老火靓汤。

但是作为天天忙碌的工作人员，

现熬一锅老火靓汤似乎不可能，

但是自从有了太太乐鸡汁，

冬日暖汤不再是梦。

食材
豌豆苗 160g
鸡胸肉 80g
蒜米 3粒
生粉 1g
花生油 2g+5g
盐 2g
太太乐鲜鸡汁 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好豌豆苗，太太乐鲜鸡汁，鸡胸肉，蒜米
  • 步骤 2/8
    豌豆苗洗净备用，蒜米切片，鸡胸肉切片加1g生粉和2g油抓匀备用。
  • 步骤 3/8
    小汤锅八分热入5g油，加蒜米片煸出香味。
  • 步骤 4/8
    加豌豆苗翻炒至微微变色，加1200ml的清水，大火煮沸继续煮两分钟。
  • 步骤 5/8
    豌豆苗起锅装盘。
  • 步骤 6/8
    汤底滚沸入鸡胸肉，加2g盐。
  • 步骤 7/8
    挤入5g太太乐鲜鸡汁，冬日暖汤即完成。
  • 步骤 8/8
    嚯嚯嚯，喝喝喝喝起来。
小贴士

太太乐鲜鸡汁本身是有咸味的，所以大家在添加盐的时候，切记要微风细雨，不可狂风暴雨。

发布于 2019-02-03
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