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春日轻食之芽苗菜拌海蜇丝

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抉擇獨舞炫仰

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自给自足水培的芽苗菜（萝卜苗），拌上脆爽的海蛰丝，一股淡淡的海的味道！不禁凑近深吸一口。

食材

芽苗菜（萝卜苗） 300g

海蛰丝 200g

盐适量

白砂糖适量

香醋适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

水培的萝卜苗，长到6～8cm就可收割了
步骤 2/9

剪去芽须
步骤 3/9

在热水中焯熟
步骤 4/9

捞出，在脱水器中沥干水份
步骤 5/9

萝卜苗用盐、糖腌制20分钟，海垫丝剪短洗净用纯净水浸泡去咸味
步骤 6/9

花生油烧热放入葱段
步骤 7/9

萝卜苗和海蛰丝沥干水份，看口味，喜糖放糖，拌上香醋，再加丢丢盐，把烧热的花生油倒入
步骤 8/9

拌匀，再倒入少许香油，绝配的萝卜苗和海蛰一起开动吧。
步骤 9/9

一股淡淡的海的味道

小贴士

一样的方法也可用于白萝卜拌海蜇丝。

发布于 2018-08-16