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圣诞烤鸡
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蛋挞
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食材
鸡 新鲜罗勒
新鲜九层塔 新鲜百里香
柠檬一个 番茄
土豆 胡萝卜
抱子甘蓝 盐
椒盐 黑胡椒
酱油 料酒
黄油 蜂蜜
洋葱 嫩姜
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    罗勒，九层塔，百里香切段，嫩姜切片。加料酒，酱油，盐，黑胡椒拌成腌料鸡用竹签戳孔，泡在腌料里，涂抹均匀，腌制一晚或五个小时
  • 步骤 2/7
    胡萝卜，土豆，番茄，洋葱切丁，下油锅炒到半熟，加盐和黑胡椒放凉后加一半的腌料拌匀，塞进鸡肚子里，菊花处塞一个柠檬或橙子堵上
  • 步骤 3/7
    有盐黄油加蜂蜜融化，可以用微波炉叮一下，加适量百里香的叶子
  • 步骤 4/7
    剪下鸡爪可以放鸡肚子里，也可以放鸡肚子下面压着，以免烤干，露出的鸡骨头上包上锡纸防止烤黑影响美观鸡可以用香草或绳子绑起来以免烤的时候太奔放
  • 步骤 5/7
    剩余的胡萝卜，土豆，洋葱，生姜，抱子甘蓝和剩余的腌料腌一会烤盘上垫上粽叶，也可以不用，码上蔬菜，刷一点黄油蜂蜜汁，撒上黑胡椒和椒盐摆上鸡，刷上黄油蜂蜜汁，撒椒盐
  • 步骤 6/7
    170度，热风循环烤一个小时后，给鸡翻面，再次刷上黄油蜂蜜汁，烤半小时
  • 步骤 7/7
    摆上百里香装饰上桌
发布于 2018-12-24
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