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芦蒿炒腊肉
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beam梦姑
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食材
芦蒿
适量
腊肉
适量
辣椒干
适量
烹饪步骤
步骤 1/5
主食材:芦蒿又称黎蒿,产于江西鄱阳湖或云南昆明,去叶取杆,切成段腊肉,腌晒腊肉,切成片先炒腊肉,翻炒至出油,微黃,出锅,放油翻炒辣椒干,加入芦蒿翻炒片刻,加小勺盐后,把盛出的腊肉放入锅中继续翻炒出锅。(各步骤时间要短,避免过了火候)
步骤 2/5
腊肉切片
步骤 3/5
干辣椒切丝
步骤 4/5
先炒腊肉,炒好后先称出来
步骤 5/5
炒香辣椒干再下芦蒿
发布于 2018-06-18
116
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