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猪骨石螺煲黄儿菜
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夏天的时候,妈妈总在溪边摸石螺来煲汤,一点猪骨,半斤石螺,再加点黄儿菜,煮出来的汤十分清甜好喝,老广们儿时的记忆。祛湿去黄,清肝去火!
食材
猪骨
500g
石螺
500g
黄儿菜
一把
红枣
适量
姜
两片
烹饪步骤
步骤 1/3
黄儿菜又名黄耳菜,是一种在田边常有的药材,对小儿黄疸非常有效。
步骤 2/3
猪骨汆水和其他材料一起放入锅中(瓦锅更好),大火煮开转小火两个小时
步骤 3/3
完成啦,摸石螺还有一个小螃蟹,哈哈
发布于 2018-07-23
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