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儿菜炒五花肉
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愉快shovel

妈妈的拿手菜，妈妈会把它用辣椒呛炒或凉拌或腌制成酸菜。我最喜欢吃腌制成酸菜的儿菜了。儿时上学时早上一碗粥，一碟酸菜就着粥吃，我能吃两大碗呢。这个菜谱是炒儿菜，下次弄个腌菜的！

食材
蒜瓣 2瓣
五花肉 少许（可不加）
辣椒 5个（我用的是指天椒）
儿菜 一颗（我用的是一大颗的那种）
油、盐 这个看个人口味添加吧
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    儿菜洗净切片，我的刀功不行，将就看吧。
  • 步骤 2/4
    辣椒切丝
  • 步骤 3/4
    大蒜去皮切成块
  • 步骤 4/4
    锅烧热后放入五花肉煸香，再放少许花生油，油烧热后放入大蒜、辣椒然后是儿菜炒熟便可.
小贴士

其实儿菜有很多做法的，以上步骤可以参考。所有调料可以加减的，觉得好吃便好！

发布于 2018-06-27
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