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羽衣甘蓝脆片
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单恋

原产于地中海一带的羽衣甘蓝当下在美国大受欢迎，很多人都认为它是对身体最好的蔬菜。不论是拌沙拉、做汤，还是快炒，都十分美味，以后我们慢慢道来。这周买了一小簇，我用最简单的方法把它烤了薄脆（kale crisp），当成小零食吃了一整天。

食材
羽衣甘蓝 1小把
橄榄油 适量
海盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    去掉杆子把叶子撕成一口一片的大小
  • 步骤 2/6
    洗净沥干水分（越干烤得越脆）
  • 步骤 3/6
    放进大盘子里洒几滴橄榄油和少量海盐快速拌匀
  • 步骤 4/6
    烤箱预热至190℃
  • 步骤 5/6
    烤盘上铺一层不渗油的烤纸 在上面松散地铺开拌好的叶子（不要叠着放，否则下面的叶子烤不脆）
  • 步骤 6/6
    烤10-20分钟出炉（小心不要烤焦）
发布于 2018-10-16
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