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羽衣甘蓝脆片
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酒柠后

管不住嘴怎么破？低热量高纤维的蔬菜脆片是两全之策

食材
羽衣甘蓝 120克（去梗之后）
橄榄油 1/2勺
黑胡椒 勺
蒜盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买的现成的羽衣甘蓝片，用蔬菜甩干桶多甩甩，越干越好。烤箱预热350F。
  • 步骤 2/6
    把梗掰掉，只要叶子，叶子就别再掰碎了，不然烤完了好小好小
  • 步骤 3/6
    把调料和羽衣甘蓝片混合均匀，我戴上手套抓了半天，差不多每一片叶子都沾匀了。
  • 步骤 4/6
    烤盘铺锡纸，把羽衣甘蓝均匀摆好，不要重叠以受热均匀。120克羽衣甘蓝我摆了两大烤盘。放进预热好的烤箱上层，先烤6分钟，再调转烤盘，继续烤4分钟。
  • 步骤 5/6
    烤完拿出来凉5分钟，让热气散掉再装盘
  • 步骤 6/6
    这是一个烤盘的脆片，颜色有褐色的，也有仍是绿色的，松松脆脆香香的
小贴士

低温长时间烘烤是保证口味的关键。别人有高温烤的，会苦味重一些。

发布于 2018-06-27
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