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黄白豌豆苗
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ordinarily欣怡

背后的故事是-减肥！

食材
豌豆苗（黑豆芽） 250g
鸡蛋 3个
蒜末 适量
食盐 1茶匙
白糖 1茶匙
生抽 2茶匙
香油 2茶匙
辣椒油 1茶匙
米醋 3茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    打3个鸡蛋，分离蛋黄、蛋清，各自打散
  • 步骤 2/6
    将蛋黄、蛋清倒入锅中摊饼
  • 步骤 3/6
    切成丝状
  • 步骤 4/6
    将大蒜剁碎放入碗中，加1茶匙白糖，1茶匙食盐，1茶匙香油，1茶匙辣椒油，3茶匙米醋，3茶匙米醋，2茶匙生抽，拌匀制成调味汁。
  • 步骤 5/6
    250g豌豆苗入沸水，不断翻动，菜杆儿变透明时，即可捞出。
  • 步骤 6/6
    将碗豆苗和鸡蛋丝混合拌匀，浇上调味汁，即可食用。
小贴士

鸡蛋饼尽量薄一些，切细一些！

发布于 2018-07-13
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