jxcaipu logo
芥菜饭
9.2万 热度 33 收藏
一碗

农历二月,春光明媚、生机盎然。芥菜正如二八少女婷婷玉立,绿绿的、翠翠的,芥菜梗便是少女的衣裳,一件件的,穿在春天里,只待辛劳的人们去一件件的剥下来,那“咔咔”的清脆声音,正是春天的声音。二月二,龙抬头,在温州,这一天芥菜饭香飘满城。

食材
糯米 两杯(三人份)
芥菜 半棵
腊肉 一小块
虾仁 一点
水发香菇 六朵
胡萝卜 一小段
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    浸糯米三小时以上,原料切丁
  • 步骤 2/6
    电饭锅加水,蒸笼铺上蒸笼布,倒上糯米蒸糯米饭,定时一小时。
  • 步骤 3/6
    一颗颗晶莹剔透香甜可可口的糯米饭炊制成了
  • 步骤 4/6
    炒丁
  • 步骤 5/6
    下糯米饭一起炒,洒点盐,淋点酒,出锅前可撒葱花
  • 步骤 6/6
    一碗香喷喷的芥菜饭出炉啦
小贴士

芥菜含有大量的叶绿素及维生素C,经常食用富含叶绿素及维生素C的蔬菜,能提高自身免疫能力,增强抵抗力,对人的皮肤有好处。故有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。

发布于 2018-11-17
相关菜谱
写评论