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芥兰牛肉粿条（炒牛河）
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别凊仴聊嘸痕

芥兰牛肉、牛肉粿条是潮汕小伙伴从小到大的心头好啊！

没有人能躲过芥兰牛肉粿条的美味袭击！

不信？试试你就知道了！

食材
芥兰 150克
牛肉 150克
鸡蛋 2只
河粉（粿条） 200g
沙茶酱 2勺
油 适量
生抽 半勺
盐 2克
淀粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    牛肉加生抽、淀粉、半汤匙沙茶酱、半汤匙油。
  • 步骤 2/7
    芥兰切小块
  • 步骤 3/7
    鸡蛋炒熟，盛起备用
  • 步骤 4/7
    放一点油，加入腌制好的牛肉翻炒半熟。
  • 步骤 5/7
    加入芥兰翻炒
  • 步骤 6/7
    放入粿条、鸡蛋、一勺沙茶酱、盐炒匀出锅
  • 步骤 7/7
    噔噔~好吃的芥兰牛肉粿条出锅啦
小贴士

1、牛肉加一点油腌制，炒的时候感觉会多汁一些，口感更嫩！

2、不用刻意计算牛肉腌制时长，先腌制，再切菜、炒鸡蛋，然后时间就差不多了。

3、不知道其他地方的小伙伴能不能买到新鲜的粿条，比方可炒饭、不放主食炒可当一个菜。

发布于 2018-08-13
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