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芥兰牛肉
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之之之之-
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时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 适量
芥兰 2～3磅
蒜头 4瓣
姜片 适量
酱油 少量
蠔油 少量
鱼露 几滴
糖 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切薄片，尽量的薄。
  • 步骤 2/8
    加入酱油，蠔油，少许糖，几滴鱼露，拌匀，然后加少许油拌匀，最后加适量的生粉拌匀。醃制半小时。
  • 步骤 3/8
    热锅爆香蒜头，放牛肉烂至稍微变色，一分钟左右。
  • 步骤 4/8
    把牛肉盛出备用。
  • 步骤 5/8
    原锅再加油炒香姜片。
  • 步骤 6/8
    放芥兰炒至变软，加入少许的料酒炒香，再加入少许盐，少许酱油和蠔油，少许糖，炒匀。
  • 步骤 7/8
    把牛肉放进去炒匀，牛肉熟了就行了。
  • 步骤 8/8
    可以上盘了！
发布于 2018-10-19
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