忙忙叨叨懒懒洋洋的这一周又混到周末了~~~
东北的冬天彻底的来了,虽然在家里面暖气供应的很足,感觉不到冬天的寒冷,可是望着窗外冬季时常灰蒙蒙的天空,也会让人的心飘过一丝冷意,等到一走进外面的寒风中浑身都会发紧。东北的冬天真的是太冷了,即便是穿着厚厚的羽绒服,皮毛一体的长靴子,将整个脸都包在围巾帽子中,也会感觉到那份冰冷,所以冬天的街上所有的行人都没有了在夏季里慢慢踱步,边走边聊的惬意,所有的脚步都是匆匆忙忙的,因为只要在室外呆得时间长一些,就会觉得身体被冻透了,冻麻木了~~
每天早晨一睁开眼睛看见天色还未大亮,老孙就会裹在被子里先怀念一遍夏天的美好再不情愿地起床。每天下班后都会说天真冷呀!所以到了冬天东北人家都会吃些热量高的肉类菜来抵御冬天的寒冷,我家三口本来就是爱吃肉的,到了冬天更是各种肉类都搬到了冰箱里阳台上~~
冬天皮肤干燥爱起皱纹,而富含胶原蛋白的猪手就是不错的选择。猪手中的胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽。骨骼生成时,首先必须要合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,指甲有光泽。经常食用猪蹄,还可以有效地防止进行性营养障碍,有利于组织细胞正常生理功能的恢复,加速新陈代谢,延缓机体衰老~~~
不过,猪蹄中脂肪含量较高,所以我采用了先卤后蒸的方法让猪手在软烂适口的同时,还能够多一点的去除里面的脂肪,并且加了土豆一起蒸制,和蔬菜结合后吃起来更健康一些,另外用这种蒸扣的方法做出来的成品菜造型也很漂亮,再浇上油亮的汤汁,一端上来马上就会让人眼前一亮~~~