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韭菜春笋
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半窗疏影竺

每年食笋的好季节～

食材
小春笋 8～9根
韭菜 少许
干辣椒 少许
生抽、盐、糖、香油 少许
葱姜蒜 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    剥笋感觉很浪费一直要剥到看见笋、所以要8～9根才够一盘。
  • 步骤 2/2
    斜刀切薄片凉水浸泡一会儿、韭菜切断儿。油温七成热放入葱姜干辣椒出香味后放入笋煸炒微软、加水小炖几分钟。放入韭菜翻炒、加入生抽、盐、一点糖提鲜、出锅淋一点香油即可！
发布于 2018-07-18
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