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韭菜炒笋丝
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无关痛痒吉

都说韭菜是冬甜春香。随着立夏的到来，韭菜最好吃的季节也要过去了。趁这周末有时间，舞抓紧去市场买了一包韭菜回来，和春笋搭配，做一道美味健康的春末菜。

时间:10分钟内
食材
韭菜 100g
熟春笋 200g
盐 适量
鸡粉 适量
香油 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    韭菜洗净切成寸断
  • 步骤 2/5
    笋先切片，然后切成细丝，入热水锅中焯烫，取出过凉
  • 步骤 3/5
    锅内入油爆香姜丝
  • 步骤 4/5
    放入笋丝炒制熟，中间加入盐
  • 步骤 5/5
    最后加入韭菜，放入鸡粉和香油即可
小贴士

1、韭菜很容易熟，所以要最后放入，稍微翻炒片刻即可

2、舞买的是熟笋，如果是生的，要事先煮熟后再用

发布于 2019-09-12
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