雪菜春笋
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foreign景天
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喜欢春天的味道，喜欢春天的圆竹笋
烹饪步骤
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步骤 1/7
我用的是麦德龙买的包装雪菜，也可以用散装，或自制的雪菜。 -
步骤 2/7
圆竹笋去皮切片，不用太薄，没嚼头
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步骤 3/7
油锅烧热，加油，略比平时炒菜多一点，笋下锅前，用水略冲一下，让它表面水分多点，不容易炒糊。
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步骤 4/7
下锅翻炒
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步骤 5/7
翻炒至表面微黄
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步骤 6/7
倒入雪菜翻炒均匀
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步骤 7/7
加少许热水，盖好盖子烧滚，加盐1克（因为雪菜本身是咸的，所以不用多加盐）少许鸡精炒匀即可。
小贴士
江南地带喜甜的朋友，可以加一小勺白糖，调鲜。
发布于 2018-11-11
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