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雪菜春笋
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foreign景天

喜欢春天的味道,喜欢春天的圆竹笋

食材
即食雪里蕻 1小包
圆竹笋 2根
少许
鸡精 少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    我用的是麦德龙买的包装雪菜,也可以用散装,或自制的雪菜。
  • 步骤 2/7
    圆竹笋去皮切片,不用太薄,没嚼头
  • 步骤 3/7
    油锅烧热,加油,略比平时炒菜多一点,笋下锅前,用水略冲一下,让它表面水分多点,不容易炒糊。
  • 步骤 4/7
    下锅翻炒
  • 步骤 5/7
    翻炒至表面微黄
  • 步骤 6/7
    倒入雪菜翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    加少许热水,盖好盖子烧滚,加盐1克(因为雪菜本身是咸的,所以不用多加盐)少许鸡精炒匀即可。
小贴士

江南地带喜甜的朋友,可以加一小勺白糖,调鲜。

发布于 2018-11-11
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