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老丁的私房菜－韭黄炒鸡蛋
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粗禄鸭托乌
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食材
韭黄 一把
鸡蛋 四个
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡蛋加适量盐打散，韭黄洗干净切段备用。
  • 步骤 2/3
    热锅凉油，油三成热，下鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。
  • 步骤 3/3
    锅内下油，五成热下韭黄，快速翻炒，然后加入鸡蛋一起翻炒，待韭黄变色，然后加入适量盐调味装盘即可。
小贴士

1、鸡蛋和韭黄需要分开炒，这样炒出来好吃。

2、韭黄变色就可以出锅了。

发布于 2019-01-14
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