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黄花菜肉酱面
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俅伤涡呈俺

这是已前姥姥 总是做给我吃的,现在姥姥不在了,我从我妈妈那学会做了这道黄花菜肉酱面,好怀念姥姥做的比我做的好吃

食材
黄花菜 200克
猪肉 10克
木耳,香菇,黄瓜 适量
鸡蛋 两个
面条 1斤
姜,葱, 少许
豆瓣酱,面酱,盐 少许
酱油,生抽 适量
营口大酱 160克
小香葱 4根
蚝油 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把黄花菜,木耳,香菇切小丁备用。
  • 步骤 2/8
    锅里放入底油放葱姜,炒香后放入肉馅翻炒。
  • 步骤 3/8
    肉炒变色后,放入少许生抽,酱油,营口大酱,豆瓣酱,面酱进行翻炒直到炒香。
  • 步骤 4/8
    调味料炒香后,放入黄花菜,香菇,木耳在进行不段翻炒。
  • 步骤 5/8
    翻炒出香味,加入少许水慢炖一会。
  • 步骤 6/8
    取另一锅烧水,水开以后下入面条煮熟后盛出面条备用。
  • 步骤 7/8
    黄花菜肉酱面出锅后放入小葱花。
  • 步骤 8/8
    做好,看着是不是很好吃。
小贴士

在炒酱时,注意火后,一定要是小火,不然就会炒糊了,煮面时是锅里放点油

发布于 2019-02-24
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