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肉丁白菜炸酱面
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嫪恋instructor

肉丁白菜炸酱面，酱香浓郁，是非常好吃的家常面食，做法简单，经济实惠。东北大酱是由黄豆经过加工发酵出来的，有着自己特殊酱香气的调味品。可以防止记忆力减退，可以增强体质，预防很多疾病的发生。

时间:30分钟-1小时
食材
挂面 260g
猪肉 200g
白菜 500g
油 20g
葱 6g
姜 4g
东北大酱 130g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材：挂面、白菜、肉、东北大酱。
  • 步骤 2/13
    猪肉洗净，切成丁。
  • 步骤 3/13
    白菜洗净，切成丁。
  • 步骤 4/13
    锅烧热，放入油烧热，放入葱姜煸出香味，放入肉丁，翻炒至肉变色。
  • 步骤 5/13
    放入大酱、翻炒至大酱脱水，出酱香味。
  • 步骤 6/13
    在放入白菜翻炒至菜软。
  • 步骤 7/13
    在放入少量的水烧开。
  • 步骤 8/13
    烧至汤汁粘稠即可。
  • 步骤 9/13
    锅里放入水烧开。
  • 步骤 10/13
    放入挂面煮熟。
  • 步骤 11/13
    捞出用净水过凉。
  • 步骤 12/13
    过凉捞出，沥干水分，捞入碗里。
  • 步骤 13/13
    浇上肉丁白菜酱汁，拌匀即可食用。
小贴士

翻炒至大酱脱水，出酱香味好吃。

发布于 2019-12-31
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